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Prix du choix des lecteurs 2016
Les lauréats du prix du produit de l'année 2016 du Choix des lecteurs correspondent aux tendances du marché en matière de collations et de boissons nutritives et savoureuses, de technologie avant-gardiste et d'expérience de café haut de gamme...
Cette année, les votes des lecteurs ont reflété une évolution vers une expérience de café haut de gamme et de haute qualité avec la victoire de MARS DRINKS™ ALTERRA® Donut Shop Dark dans la catégorie des boissons chaudes et du système de préparation de café en grains super automatique Coffea® NEXT22 dans la catégorie des équipements.
Coffea Technologies wins National Restaurant Associations prestigious "Kitchen Innovation Award"
Coffea Technologies is proud to annouce it has been named by the National Restaurant Association (NRA) as winner of the Kitchen Innovation Award 2013.
The NRA recognizes annual winners as being providers of innovative equipment aimed at raising the benchmark for outstanding restaurant equipment
Coffea Technologies identifiée comme « Équipement gagnant » par le National Culinary Review
Le système de brassage sous vide automatisé Coffea a été identifié dans une récente publication du National Culinary Review comme un « incontournable » pour les membres des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration.
« Certains équipements peuvent faire la différence entre un résultat moyen ou excellent... les restaurateurs donnent leur avis sur les équipements qui les ont aidés à se démarquer d'une manière ou d'une autre »
Système d'infusion sous vide Coffea® capable de préparer du café « SCAA/SCA Gold Cup Standard ».
La « Gold Cup Standard » telle que définie par la Specialty Coffee Association of America (SCAA) est l’extraction idéale requise pour produire une saveur uniformément reconnue comme une tasse de café au goût exceptionnel.
La technologie brevetée d'infusion sous vide super automatique du grain à la tasse , créée par Aleksandar Radosav de Coffea Technologies, a la capacité de produire le standard de café « Gold Cup » , d'une simple pression sur une touche, de manière cohérente dans une grande variété de tailles de portions de boissons.